Prof. Klaudia Modlińska oraz prof. Wojciech Pisula wraz z doktorantką Katarzyną Goncikowską i współpracownikami z Wydziały Psychologii Uniwersytetu Warszawskiego opublikowali nową pracę w czasopiśmie Foods pt. „Relationship between Acceptance of Insects as an Alternative to Meat and Willingness to Consume Insect-Based Food—A Study on a Representative Sample of the Polish Population”. Opublikowana praca jest próbą identyfikacji czynników związanych z niechęcią do spożywania owadów przez ludzi. Przedstawia również problem rozbieżności pomiędzy akceptacją idei owadów jako alternatywą dla konwencjonalnej produkcji mięsa, a chęcią do ich spożywania.
Zapraszamy do lektury: